Hãy chế biến ngay món dưa cải chua xào nghêu cho bữa ăn gia đình nhé! Món cải dưa cải chua này có công dụng chống ngán và kích thích tiêu hóa rất hiệu quả.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa cải chua 500 Gr

• Nghêu 200 Gr (Thịt)

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt nghêu mang rửa với gừng và rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, cắt nhuyễn.

2

Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho rồi cho hành tây vào xào thơm.

2

Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm.

3

Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.

4

Bày trí ra đĩa rắc thêm tiêu và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)